日々珍々ブラ々

インターネッツ社交界に突如現れた一輪の薔薇、珍太郎(´∀`)の珍太郎(´∀`)によるおまえら(´A`)のためのブラブラ徒然日記

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あめたま~

最近お弁当を作っているワタクシです( ̄∀ ̄)
独り身で食材を使いきるには保存が大変(>_<)
特に野菜類は水分が多いから冷凍もむずかしいですよね('A`)

バラ売りのタマネギよりも、袋詰めの方がずっと安かったので、ついつい買ってしまいました(´∀`;)
使い切る前に芽が出てしまいそうなので、あめ色タマネギを作ることにしました(゚∀゚)

tamanegi.jpg
オリーブオイルとバターで、弱火でじっくり炒める。
TVでも見ながらボ~っとね(゚Д。)ボー

2時間くらいでこんなにコンパクトに!(゚∀゚)
ametama.jpg

火を通せば冷凍できるので、小分けしてラップに包んで保存しておくととても便利(・∀・)ベンリ♪

カレーにいれてもいいし、オニオングラタンスープもすぐできる。
パスタの具にしても美味しい。
魚介類とキノコ類と一緒に炒めればお手軽イタリアンに(゚∀゚)

時間をかけて炒めたタマネギの甘味は、ちょとほかでは出せません。いつもの料理の味がひとつ上の次元に!プロの味(゚∀゚)ホント?

ヒマな時に作って冷凍しておくと便利ですよ~奥さん(´∀`)m゛
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  1. 2006/08/15(火) 19:17:20|
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